翠香阁厨房里,正忙得不可开交。
其实正堂里的客人倒并没有多的让厨房忙得焦头烂额,只因为厨房里一抹纤细的身影场面炒的十分火热。
“老蔡!快点,能出锅就别再磨蹭了!”
“好的,东家。”被称作老蔡的人,从腰间抽出事先准备好的面巾,擦了一把额头的汗便将菜起锅。
“猴子你切菜的动作快点,客人已经在催了,照你这速度猴年马月能吃上”女子伸手指了指“还有,注意别切手,否则菜上带血我可不好跟客人交代。”
被叫做猴子的年轻男人,呵呵笑一笑,知道自己东家刀子嘴豆腐心,担心自己切手还找个貌似理所当然的理由,手上的动作应声加快,嘴里却调侃道“宋姐,人家客人屁股才落座,哪里能催。”
宋姐见他顶嘴,当即对他举拳比划一下,猴子一副十分惧怕的模样,立刻将切好的菜倒进油锅,只听嗞啦一声,遇水的热油蹦出来溅到他脸上,烫的他一跳,周围几个厨子和洗菜的老厨娘哄笑一堂。
陌乔见到这样热闹的场面,心底莫名涌出一阵暖流。
“姑娘,你这不能呆,还请”店小二的话还未说完,宋姐闻声转身见厨房门口出现的不速之客,挥退了小厮,款款走上前来。
她一身橘红色束腰衣裙,袖口亦是贴臂裁剪,大约是为了行事方便,看上去十分干练利落,头上绑着一水蓝色三角巾,一条乌黑的辫子从耳后绕搭在胸前。
“你找我?”宋姐在陌乔面前缓缓踱步将她上下打量一遍。
“事有轻重,东家虽拒而不见,但我不能让你这翠香阁与未来锦绣前途失之交臂,如有唐突之处,还望莫怪。”
陌乔语气淡淡,口中虽有道歉,神色间却丝毫没有歉意。
宋姐闻言,一怔,对她的拒而不见竟能让她的翠香阁与未来锦绣前途失之交臂?
“哦?那我倒还要感谢姑娘的唐突了?”
“不必客气”
宋姐见陌乔脸不红不白,像没听懂般硬是将那句带有自己强烈不满的话生生变成了感谢语。对她三言两语将话锋逆转有些恼怒。
“我倒要听听你口中所说,翠香阁不能失之交臂的锦绣前途究竟是怎样的”语气里带着三分火药气儿。
陌乔浑不在意,侧首对身后托着木盘的黄鹂使了一个眼色,黄鹂甚是机灵,上前将菜品呈上来。
为防止菜凉的太快,还特意在上面加了盖子。
宋姐心明眼亮,木盘上的东西虽不起眼,但也看得出是道菜,而对于她十岁学艺,十五岁主厨各方美食菜肴,二十岁顶起一家翠香阁经历来说,能让她趋之若鹜的菜品,实在屈指可数,眼中原本的怒意被骄傲所代替。
“这就是你所说的‘锦绣前途’?”宋姐话中满是鄙夷。
陌乔嘴角淡淡,轻摇头。
打开盖子,里面温度降了下来,不过此刻就是最佳时机,入口不烫,糖浆包裹下里面的地瓜芯,温热不凉,香甜滋味更是恰到好处,当即执箸客客气气递到宋姐面前。
宋姐被她揭开盖子后出现的菜品引得眼前一亮,金黄色的表面,块状棱角分明,大小一致,拉丝均匀,品相甚是吸睛,当即不再多言,接过对方手上的双箸,夹起一颗放入口中。
几位厨子以及洗菜挑菜的老厨娘放下手中活计,好奇地凑上前来,看了一眼那道奇特的菜肴后,盯着细细咀嚼的宋姐,眸光中几经辗转,在咽下去那一刻,脸上大放异彩。
“这是红薯?”宋姐惊讶道。
陌乔应答“是。”
“红薯竟然可以这么做!”语气中不乏激动。
“我也来尝尝!”活跃的猴子取来又一双筷子,夹了一块放在口中,咬了三两下便口齿不清的说着“外酥里嫩,香甜可口,好吃啊。”
黄鹂在陌乔眼色示意下将木盘递给厨子们,自行分着品尝去了。
宋姐重新将目光落在陌乔身上,想起自己的那句问话最后得到的是她的摇头,甚是不解“如果这不是姑娘所说的锦绣前途,那”
她只说了半句,等对方来接。
“此事不急,宋姐先说这道菜如果在你这翠香阁推出,觉得如何?”
“开个价吧”宋姐见陌乔开门见山,自己也直奔主题。
翠香阁论厨子手艺,绝不低于众仙居,但或许因为开立时间较其久上许多,许多菜品镇上的客人已经吃惯了嘴,没有新菜品的推出,价格又不低,当然选择其他有特色,没吃惯的酒楼。
若她的翠香阁能够出一两道新菜品,靠着多年的地位口碑,定能将原先那些被瓜分的客人挽回个七七八八,假以时日,不说超越众仙居,就是回到最初的鼎盛时期也不是不可能。
陌乔未作答,手指纤纤,伸出两只。
“二十文?”宋姐心下激动不已,若是以二十文将此菜品收入囊中,真真是赚翻了。
“看来宋姐并不看好它,既然如此,告辞了。”
黄鹂见陌乔转身要走,当即取回木盘和菜盘,正要与她一道离开,却见宋姐上前伸臂阻拦。
“好!一口价,二十两”宋姐咬咬唇。
“宋姐爽快。”陌乔从怀中掏出拔丝地瓜的做法,送到她面前,宋姐伸手刚要碰到却被她躲过“还有一件事。”
宋姐放下空中略显尴尬的手,细眉微蹙“什么。”
“宋姐当知,一道好菜在选材上甚是重要,不是说什么样的红薯都能做出这样的口感。”
宋姐环胸,嘴角带笑“你是想将红薯一并卖给我”
“正是。”陌乔道,将从回春堂离开前暗暗放在袖口里的红薯拿出来,递给她“宋姐不亏。”
宋姐自然识货,这红薯确实比市面上要好上不止两三分,也不多废话“怎么卖。”
“六文一斤。”陌乔淡淡道。
“六文?姑娘,你可以去抢钱了!”宋姐震惊,这女子还真敢讲,市面上的红薯再好,最高价格也不过三文,她这一开口就翻了一倍
“宋姐以为这道菜价格值多少。”陌乔反问。
宋姐想了想,若真是六文钱一斤红薯的话,再扣除糖、杂七杂八辅料外,约莫有十文钱的成本,当即给其价格定位“三十文。”
陌乔第二次摇头“八十文。”
“八十文?姑娘就这么自信能卖出去?”
“宋姐再加十两银子,我便将这道菜卖八十文的方法告诉你。”她低头将手上的方子摺叠出细细压实。
“姑娘你这算盘打得”说着苦笑摇头“原以为自认第二,无人敢认第一,如今看来,第一还真非你莫属。”
宋姐知道若是此时放她离开,不只是错失良机,而是给了外面更多人超越自己的机会!因而说什么也不能放手,看她胸有成竹的模样,看来将这道菜以八十文卖出,势在必得。
他日如果以这样的价格卖出,何愁不能翻本。当即答应道
“成交。”
脸严重晒伤,果然护肤不能偷懒。小仙女们记得好好保护自己挖,顶着晒伤的大红脸努力码字
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