陌乔将包袱里做出的另外几张竹帘拿出来,罗列到一处,将空包袱叠起淡淡道“一百两。”
三人一怔,一百两?
说实话,一百两数量确实不少,但相对于方才品尝过的菜肴的价值来说,却委实便宜了些,宋瑶放下心中石头,颇有些感激,正要道谢,不想对方竟是没说完,继续补充道。
“外加销售这道菜品利润的十分之三。”
果然天下没有白得的便宜,十分之三,听来不多,但这将意味着,日后每一笔来自这道菜的利润少上十分之三,且源源不断,无休无止,这比一次性跟她讨要五百两要厉害的多。
宋瑶有些犹豫,陌乔向来不喜多言,亦不催促。
合作与否,她早已成竹在胸。
果然,半晌听到宋瑶破釜沉舟的声音道“就依姑娘。”她明白,这是唯一与众仙居相抗衡的王牌,如果眼光不放长远,最终吃亏、遗憾的也不过自己。
所谓舍不得孩子套不着狼,区区银子,与酒楼名声相比,孰轻孰重她宋瑶还是有分寸的。
陌乔将怀里的几张纸取出,递给她“这里是秘制酱料和鸡的腌制方法。”
宋瑶双手接过,小心翼翼的打开,这可是镇店之宝啊。
“关键不在秘方”陌乔提醒“而是火候的把握和石锅的养护。”
宋瑶听闻顿时明白过来,将方子放到孙侯手里,对她拱手道谢“多谢姑娘提醒。”
“废话少说,开始吧。”陌乔向灶台使了一个眼色,淡淡道。
三人当即不再多言,开始实践,在关键处,陌乔适时给予提点,一直忙到戌时三刻。
她看了一眼天色,想起陌邪陌羽临走前跟自己的约定,于是向三人告辞,宋瑶有心挽留,希望再多指导些,这样在明日的准备上也好发挥的更有把握一些,奈何见她去意已定,也不做勉强,送她出门。
“腌制好的鸡我已让黄鹂事先准备了,明日你们应对也好从容些”陌乔道。
宋瑶点了一下头,“雪姑娘以为这道菜如何定价。”
她未答,在眼前伸出两根手指。
“这会否太贵了些”宋瑶有些担忧菜品太贵让人望而却步。
“这道菜原本就不是卖给一般的平民百姓吃的”陌乔站在店门口,始终没有迈出门槛,街上通亮,家家店铺屋檐处各有一盏红灯笼,照的犹如白昼,“宋姐看今日我做的这道菜,觉得一日产量多少。”
宋瑶略一沉吟,确实,复杂的工序,一日下来,不间歇的做,恐怕最多也就五十份,至此稍微能理解她的定价。
“每日限量三十份,一桌只能点一份。”
物以稀为贵,就如同奢侈品一般,不只是在质上有所超越,更侧面彰显一个人的财势和地位,这种由阶级带来的追捧效果,比平价追求量多的销售影响要深远的多!
宋瑶虽有心薄利多销,但听陌乔一言,即便不能完全理解,也信奉在心。莫名坚定,只要听从她的安排,定不会错。
陌乔四下扫了一眼,街上行人众多,并无人注意到自己,遂抬腿迈过门槛。
宋瑶见她作势要走,忽然想起银两一事,上前唤住“姑娘”记起白日她有心伪装,特意娘字落得极轻,近身后才低声道“稍等,我去给你支银子。”
陌乔阻止道“不必,你每日分批给黄鹂,带给我就好。”
一百两银子,带出去太过显眼,但是谁能想到一个十岁的小姑娘身上会揣有数十两银子呢。
宋瑶再一次心中佩服她思虑周全,不再多言,目送其消失在人群中。
回到回春堂,陌邪陌羽对娘亲的良好表现甚是满意,一副小大人的模样惹得陌乔心中暗暗发笑,面上却仍旧神情淡淡的,洗漱罢与两小只一同睡下。
翌日一早,晨练后一番简单伪装,向翠香阁走去,好在时辰尚早,街上人不多,也无人注意到一身不起眼打扮的陌乔。
翠香阁未开门,她轻叩两下门便有人来开。
阿来见陌生男子,客气道“客官,本店尚未”营业二字还未出口,陌乔便侧身,推开他强行入店。
最后识出她的声音才作罢,重新将店门关上。
“宋瑶可在?”
“东家在里面”阿来打着哈欠引她入厨房。
进得厨房,只见孙侯、老蔡、宋瑶趴在桌案上睡着,周围收拾的很是整洁,只余一盘动了两口的枸杞酱香焖鸡,她动作极轻,示意阿来寻来一双箸夹取一块,浅口品尝,尚有余温,可知做出来不久,咀嚼二三皱了皱眉,接着音调如常道“火候不够,时间略久。”
宋瑶被说话人声音唤醒,见来人是陌乔,起身,对此也是差强人意道“的确与雪姑娘做出来的相差千里,只是这已经是做出来的几份里最好的一份了。”
“无妨,好在能应付一时。”陌乔见三人眼底微青,知其昨夜定然不曾休息,“时辰尚早,你们先休息一下,不要在关键时刻出了岔子才好。”
孙侯和老蔡点头称是,的确,如果不休息,恐怕待人多时,忙活起来,没精力应付,宋瑶道了一句“姑娘自便”便放心的上楼休息去了。
辰时一刻,阿来与黄鹂开始打开店铺,正要将之前的推销招牌搬出去,却被陌乔阻止。
“今日用不上它了。”
阿来应了一声将其收到仓库去。
她站在店门口,看着街上行人渐渐多了起来,有的形单影只摆地摊,有的三三两两结伴逛早市,经过翠香阁时,听到两人议论。
“又到了每季度众仙居推出新菜品的日子了,你听说没,这次有打折优惠,前十名新菜免费品尝呢!”一个身着黄衫的男子道。
“咦,这活动怎么有点耳熟”蓝衫男子想了一下,没想出来“嗨,前十名啊,咱想都不必想。能赶上个前一百就不错了。”
黄衫男子道“确实,不过众仙居向来酒菜价格不菲,趁此机会如果能跨进门槛,也算体面一回。”
“是啊是啊”蓝衫男子道“走快些,晚了怕是赶不上名额了。”
二人声音渐远,陌乔若有所思的望着众仙居的方向。
翠香阁与众仙居在清水镇的主街上,一个在南,一个在北。但凡要去众仙居,途中必定经过翠香阁,在这一地理位置上,倒有些优势。
“众仙居每季度中旬十二号推出新菜的消息,早已深入人心,纵使我们再宣传,也无法做到众所周知。况且昨日忘了跟姑娘提,众仙居效仿我们之前做的活动,更是事先吸引大量客人,桌位的预定仅一个时辰便过百了。”宋瑶在陌乔垂首思索之际,来到身边,语气稍微有些气馁。
而此刻,她已想好对策,淡淡道“我自有办法。”
话落转身进了店铺。
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