看到陈素走进来,几个大厨嗤之以鼻,哼了一声:“连厨娘都来了。”
“瞧她长得那样…”有人轻声说:“不知是做菜还是做什么…”
大户人家的厨娘,做饭的手艺是其次的,关键是要有特殊的本领,能哄得官人高兴。
京城里,只要是正儿八经的名厨,都瞧不起厨娘,觉得她们不是什么好货色。
陈素不管他们,只在心中吐槽:原来这职场歧视,自古就有啊,女人想闯出一番天地,真不容易。
天竺官员走出来,用奇怪的腔调,大声喊道:“各位大厨们,请到这边来排队,把你们的推荐信都拿出来。”
除了陈素,其他人都是拿着六道阁给的公文。
杨谦手写的草书,在一叠公文里,尤其扎眼。
而陈素又是唯一一个女人。
天竺使臣也格外注意她,仔细端详她的推荐信。
陈素排在队伍的中间位置。
而天竺使臣却走到她面前来,问:“你是哪家酒楼的大厨?”
“纸上不是写了吗?”陈素说:“我是当朝户部侍郎府上的厨娘。”
“你会做天竺菜吗?”使臣问。
陈素笑道:“您怎么不问问其他人?”
这话惹起了其他名厨的不服气。
“天竺来使啊,我们都不会做天竺菜,你们放过我们吧?”有怂包出口求饶了。
因为六道阁把他们抓来的时候,明确地警告他们,若是惹得天竺王子不开心,就要了他们的小命。
大家都是靠手艺吃饭,好不容易靠着那点手艺,在京城积攒一些名气,不能砸在这天竺菜上啊。
天竺的使臣听到怨声载道,很不高兴,板着脸说:“你们今日谁也不许走,不管会不会做,每个人都要做!你们中间,做得最好的,有赏!”
一位特别高傲的大厨站出来,指着陈素,大声说:“我们都是京师里有头有脸的名厨,她算个什么东西?让我们跟她比吗?”
立刻有人呼应:“对啊,她不过是个侍郎家的厨娘!”
“我不要跟她比。”有人说。
“对啊,以咱们的名气,如何能与厨娘同台竞技!”有人喊道。
那位引战的大厨走到陈素面前,行了个礼,说:“我是玉满楼的掌厨,姓戴,敢问娘子,师承何人?”
“原来是戴师傅,久仰大名。”陈素还礼:“我姓陈,益州蜀溪人士,我师傅是于三刀。”
这些厨师们纷纷交头接耳,于三刀是谁?
不过很快有人鄙视道:“益州蜀溪?我当是什么来头呢,原来是乡下来的啊。”
“娘子,你的名号是什么?说出来,让大家伙儿听听。”有人喊道。
陈素看着一群牛鬼蛇神,自信道:“我刚来京城,在这儿还没有什么名号,我在益州的名号,说出
来你们也不屑,不说也罢,不过很快就有了!”
“娘子,我们都是被抓来的,唯有你是自愿来的,你是觉得,你的手艺,比得过我们京城六大厨么?”戴大厨朗声问道。
京城六大厨,还有这种组织啊?
陈素倒是没认真打听过。
她来京城不过半个月,还多半被关在府里当金丝雀,哪知道外面是什么世道啊。
陈素说:“什么六大厨?”
她这话说出来无心,在别人听来,却是无比狂妄。
有人骂道:“你装什么装,连京城六大厨你都不知道?你还做什么厨娘!”
陈素说:“众位都不想给天竺王子做菜,拿我做借口,在这儿拖延时间的吧。”
几个天竺小官员听到他们在辩论,原本听得喜滋滋的,一群男人欺负一个女人,这女人还不害怕,有意思。
听到陈素的话,两人惊醒过来。
对啊,这帮狡猾的中原人,明明是在找借口不做菜。
他们立刻朗声说:“别吵啦,都不许再吵啦,都给我去厨院准备。”
戴大厨板着脸,双手抄在身前,说:“我不与厨娘共一个厨院。”
陈素斜眼瞧他:“若是我能赢过你们所有人,是不是就没话说了?”
不服就打一场吧。
赢了,你们就都给我闭嘴。
省得被你们拿来做挡箭牌。
天竺人肠子直,搞不清他们的套路,但经过陈素提醒,知道这些人狡猾死了,都在拖拉,赶紧拍板:“对对对,你们若是不服这位厨娘,就先跟她比试一下!”
戴大厨信心满满,脸扬起来:“可以!谁怕你啊,不过戴某有个条件。”
“说吧。”陈素说。
“我不与你比天竺菜。”戴大厨说。
美得你咧,还想跟我比天竺菜,让你偷学了去么。
陈素点头说:“好,随戴师傅的意,您想比什么?”
“我才是随你的意!”戴大厨牛气哄哄地说:“若是论中原菜,就没有我戴兴田不会做的!”
“时辰不早了,”陈素说:“那就比最简单的,咱们做牢丸,可好?”
牢丸就是饺子嘛。
人见人爱的饺子。
毕竟好玩不过那什么,好吃不过饺子嘛!
牢丸啊,蒸饼啦,汤饼啦,这些都是基本功。
所有的大厨都摩拳擦掌,说:“好啊,比就比,连牢丸都比不过厨娘的话,我们还不如死了算了。”
陈素循声望去,对说这话的小师傅一笑。
你一会儿脸疼可不许哭哦,你们集体上天台,不要太拥挤哦。
“你们快去做,”天竺使臣催促道:“由我们来做评判,最为公正。”
做天竺菜嘛,大家就伤脑筋了,做牢丸还不简单!
天竺使臣看大家都斗志昂扬,满意地点了点头。
厨院里设施简陋,不比陈素自己的厨房,器皿和锅具都不齐全,复杂的菜色做不出来。
陈素站在灶台边,想着:现在正好是吃朝食的时候,水饺吧。
而且,天竺人嘛,应该是偏南方口味。
皮薄馅多的南方煮水饺,再配上陈素用古法酿制的老陈醋…
陈素开始揉面了。
十多个名厨,一字排开揉面,这场景也是极为壮观的。
为了显示自己手艺好,许多人把面揉出了花样来。
两个天竺使臣看得目瞪口呆。
到了剁馅的环节,好几位大厨耍着刀工,把这两个天竺来使唬得一愣一愣的。
陈素看着身旁几位大厨精湛的手艺,看着他们揉面擀面时把面团甩起来的模样,心中一惊:妈呀,印度飞饼不会就是从这时候学回去的吧…
锅里的水咕噜噜滚着,热腾腾的蒸汽熏着人脸。
白胖的可爱的小饺子们,争先恐后地跳入热锅之中,蜕变成迷人的小妖精。
饺子,堪称为美食界的一朵白莲花,表面冰清玉洁,闻着也没什么特别的香气,你只以为她是清纯
玉女,谁知,咬下第一口,那馅料里的油脂溅出来,鲜美的馅料突破了清纯无害的面皮,纠缠着味蕾,侵蚀着心扉,叫人欲罢不能,甘愿为她付出一切。
在感觉油腻之时,再配上酸甜可口的蒜蓉醋汁,又是另一番直冲云霄的美味。
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