“奶奶。”林初一扬起笑容,她甜甜的笑道:“奶奶,我就是想着今天要做豆腐了,心情高兴的。”
“奶奶可等着你的豆腐吃呢。”萧奶奶笑着说着。
林初一忙点头道:“奶奶,我会尽力做好的,就算这次做不好,我们还能喝豆浆呢。”
林初一这话,也不太确定,石膏,这年代好像没有啊,有也要钱买,不划算,唔,盐卤的话,好像也没有,用醋试试,只是,不知道要加多少啊。
林初一将石磨清洗干净,然后就拿着泡发好的黄豆塞到石磨里,又加了一些水,旁边放了一个水桶,接着磨出来的豆浆。
林初一想的很好,可真正推石磨的时候,咬着牙,就觉得她太高看自己了。
“奶奶,这石磨,推都推不动啊。”林初一憋红着脸,根本不知道怎么使劲,好像她的力气,全部都放空了一样,这石磨纹丝不动的,她吃奶的力气都使出来了。
然,尴尬的是,这石磨一点都不给面子。
林初一只能求救的看向萧奶奶。
“哈哈哈”萧奶奶看着她这模样,顿时就被逗乐了,她笑着道:“你的力,应该是这样使的。”
萧奶奶上前,她的手温柔的覆在林初一的手上,细心的教着她怎么使力,才能让石磨转动,还最省力的。
果然,萧奶奶一动手,她的力道再顺着一起使,这石磨就开始转了。
“奶奶,你真厉害。”林初一崇拜的看向萧奶奶,在她的眼里,萧奶奶总和村子里的那些只会说东家长西家短的老太太不一样。
萧奶奶绣活做的非常的好看,而且,萧奶奶的脸上,总是透着慈祥和蔼的笑容,她的眼底,似能包罗万象,她身上有一种特殊的气质,让林初一不由的想起了那些宅斗里,睿智的老夫人。
“阿初,这些事情很简单的。”萧奶奶笑着说着,她的力气不大,只能坐在一旁,帮忙着添黄豆了。
乳白色的豆浆从石磨里流出来,萧奶奶惊奇的说道:“阿初,这豆子磨成浆怪好看的,能吃吗?”
“能。”林初一肯定的点头道:“不过,这豆浆要煮熟了,再加上白糖,甜丝丝的,可香了。”
“那等会奶奶煮一碗。”萧奶奶看着那乳白色的豆浆,不由的期待起了那白白嫩嫩的豆腐。
林初一费了九牛二虎之力,好不容易才磨了半桶子豆浆。
“奶奶,我这要是想多磨些豆子,那岂不是要累死啊。”林初一一屁股往旁边的凳子坐了下去,她看着发红的手,两只手都没有了力气。
若是她自己的身子,平日里锻炼的多了,自然有力气,这一点事情,虽然累,但也不像现在这样,两只手就像是断了一样。
“阿初,磨磨本来就是一件辛苦的活,都是男人才干的力气活。”萧奶奶笑着说着,拉过她的手,给她的两只手臂都捏了捏,放松了一会,林初一的两只手臂,才缓和了不少。
林初一提着半桶的豆浆就进厨房了,她将半桶豆浆放到一旁,找了一根麻绳往梁上一吊,再找了两根木棍,木棍四周绑了一块白色的纱布,纱布是带着细网的,她绑的稳稳当当的,下面放了一个洗干净大桶,平日里用来储水的,这会让林初一先借用一下。
“阿初,你这是要做什么?不是放到锅里煮吗?”萧奶奶看着林初一的架势,她也不知道该怎么帮忙,只是觉得奇怪,不是说煮沸了就能吃了?
“奶奶,我们磨的不是很细,所以呢,要过滤一下。”林初一做完这些,已经累了半身汗了,她擦了擦汗,然后将豆浆倒进白色的纱布里,没敢一次性倒下去,她的眼睛时刻注意着绑着的四个角,生怕它们松动了,那辛苦磨出来的豆浆,可就得全洒了。
“这几个角,打的都是死结,不会洒的。”萧奶奶似知道林初一的想法,她提醒着,
林初一咧嘴一笑,慢慢的将所有的豆浆全部都倒了进去,乳白色的豆浆成一股绳似的,慢慢的往下渗,林初一一边摇动着,一边听着豆浆淅淅的过滤到桶里,让她有一种穿越时空的感觉。
当初她喜欢一边摇豆浆,一边听歌,每回看着豆浆慢慢的渗出去,最后只剩下豆渣的时候,她的心里,总会有一种浓浓的成就感。
“奶奶,这剩下的豆渣,炒着吃,也可好吃了。”林初一兴奋的说着,道:“我最喜欢吃豆渣了。”
小时候的她,觉得豆渣豆腥气十足,但慢慢的,她却很喜欢吃,特别是长大之后,总喜欢趁着空闲的时候自己做豆腐,虽然有时候就只能吃上一碗豆腐,剩下的大多都送人了,但从无到有,将豆腐做出来的时候,那一种成就感,是什么都不能代替的。
更别说,在那个污染的年代,她什么都不放,纯天然的豆腐,吃着更嫩更香甜。
“那我们晚上可以做着吃。”萧奶奶说完,又补充道:“阿初,你告诉奶奶怎么做,奶奶来做。”
林初一的手艺,着实不敢恭维。
“好。”林初一俏皮的吐了吐舌头,也没抢着做,她朝着一个方向摇晃着豆浆,半桶豆浆,慢慢的被过滤了,最后剩下一点点,她就开始用手挤出最后的豆浆,一边用力挤,一边道:“奶奶,现在生火,马上就能煮豆浆了。”
“好。”萧奶奶生火的速度那叫一个快。
林初一挤完豆浆,她小心翼翼的将过滤好的豆浆,全部都倒进洗净的锅里,她将那白色的纱布打开,拳头大小的豆浆就出现在眼前,她乐开了花,献宝似的说道:“奶奶,你看,这豆浆我们炒着吃,可好吃了。”
“嗯,不错。”萧奶奶看着那白色的豆渣,虽然没吃过,但看着林初一这么高兴,她的心情也很好。
“对了,奶奶,豆渣可能有点粗,我们做豆渣粥的味道,也好吃。”林初一又补充着,奶奶不太适合吃太硬的东西,煮成粥,是最合适不过的了。
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