第043章腐竹

类别:古代言情 作者:木香字数:2055更新时间:26/06/03 09:26:54

豆浆在铁锅里沸腾着,豆浆的香味,飘了出来,萧奶奶不由的深吸了一口气,道:“阿初,你别说,这豆浆的味道,还真是怪香的,我活了这大半辈子,还从来不知道这豆子能做的这么香。”

如今的黄豆,大多都是用来做豆芽的,有些,就是用来炖汤的,平日里用不大上,因此,家里囤积的黄豆,有一麻袋子。

“是呀,奶奶,等熟了,我们再放一点糖,味道会更香浓呢。”林初一激动的说着,这可是她在古代第一次做豆浆呢,豆浆看着做的很不错呢。

豆浆上面,开始冒出了泡泡。

萧奶奶拿着两个碗,就打算舀两碗,林初一忙制止道:“奶奶,豆浆一定要煮的很熟才可以喝,现在是不可以喝的。”

林初一趁机提醒道:“奶奶,现在看着是沸了,但其实,还并没有真正的煮沸。”

“哦。”萧奶奶坐在一旁,那豆浆的香味,不断的朝着她的鼻子里钻。

等林初一看着沸了几分钟了,她才舀了两碗豆浆,先是放了一些白糖,她端了一碗,给萧奶奶,道:“奶奶,您先尝尝。”

“好。”萧奶奶拿勺子搅了搅,豆浆入口甜丝丝的,带着豆香味,很是好喝。

“怎么样,好喝吗?”林初一言笑晏晏的看向萧奶奶,一脸期待。

萧奶奶含笑点头道:“好喝,很香甜。”

“嘻嘻。”林初眼底瞬间绽放出绚烂的光华。

她端着豆浆喝了一口,只觉得香甜到骨子里去了,她几口就把豆浆喝完了,她问:“奶奶,你还要喝吗?”

“不了。”萧奶奶拒绝道:“好的东西,喝一碗也够了。”

“好。”林初一将灶里的火灭了,然后找了醋进来,她提前舀了小半盆子豆浆放在一旁,万一这豆腐没做成功,这剩下的豆浆,也还是有用的。

她找了一个会漏水盆子,然后铺上沙布,锅里剩下的豆浆,她自己在心底估摸着就往里面倒醋了,没有石膏,只能用醋试试。

下回有了卤水,发酵一下,就能天天做豆腐了。

林初一拿大勺子,不断的搅动着,顺着一个方向搅动着,当看到豆浆开始慢慢凝结起来的时候,她的脸上,明显带着喜色。

希望一次成功。

林初一在心底期待着,她不断的搅动着,看着彻底凝固了,她才一勺一勺的往准备好的盆子里舀着做成功的豆腐。

看着那一盆子的豆腐,她用纱布盖好,又找了一块干净的木板压住,再往上面,压了一颗麻石。

这麻石,还是她费了吃奶的力气搬起来的,幸好,豆腐板放的不高,不然的话,就是再使吃奶的力气,也搬不起来。

“阿初,这样压出来就会变成豆腐了?”萧奶奶看着她的动作,她问:“那剩下的豆浆,都留着自己吃?”

那半盆子的豆浆,可喝不完。

“不呀。”林初一笑的眉眼弯弯,她留了几碗出来,道:“送一些给小芳家,然后呢,剩下的留着我们晚上喝。”

“好。”萧奶奶见她分好了,才问:“那还有豆浆留着做什么的呢?”

“这可是有大用处的。”林初一卖了个关子,她找了新鲜的竹子,然后两边一挂,就像是一根细细的晾衣竿似的,她削的很光滑,又洗的干干净净的。

林初一低垂着头,看着豆浆上面,结了薄薄的一成膜,她拿筷子挑了起来,往细竹竿上一晒。

林初一再次生起了火,将这些豆浆放到锅里,准备煮浆成膜,这腐竹,她也自己做过,虽然做的慢了一些,但自己做出来的腐竹,那味道,确实是很好吃。

小火煮浆,林初一过一会,结成膜了,又挑起来放在竹竿上,就这样一直重复着。

萧奶奶见她太辛苦,就道:“阿初,还是我来做吧,你休息会。”

这一个下竿,又是磨豆子,又是煮浆,一直都没停歇过。

“行,奶奶,你看着这结腊了,就挑起来,等着它再次结膜就好了。”林初一叮嘱着,然后端着要送到小芳家的豆浆就去隔壁了。

“小芳。”林初一进院子就喊着。

“嗳。”王小芳正在绣衣裳,听着林初一的声音,连忙放下手中的衣裳,就起身相迎了。

王小芳瞧着林初一端着的东西,闻着豆香味十足,她兴奋的说道:“阿初,奶奶这是做什么好吃的了?”

“咳。”林初一清了清嗓子道:“是豆浆,味道不错,就想着端来给你们尝尝。”

“阿初,谢谢你。”王小芳感激的说着,看着这乳白冒着热气的豆浆,不由的问:“阿初,这是什么做的呀?”

“唔。”林初一顿了下。

王小芳已经进厨房去拿碗筷尝了,她一边热情的和林初一说着话。

林初一岔开话题道:“小芳,奶奶一个人在家,我不放心,就先回去了。”

“晚上来吃晚饭吗?”王小芳询问着。

林初一拒绝了,她提醒道:“小芳,若是你们想晚上喝豆浆的话,就再放到锅里煮开。”

“好,谢谢阿初。”王小芳放在一旁,偷偷的尝了尝,那香甜的味道,让她恨不得全部都吃完,但还是忍了下来。

王婶和王才还有王叔他们做事回来,看着这豆浆,询问着是什么。

听说是隔壁林初一送来的时候,王婶感慨道:“阿初真是个好姑娘。”

“没错,两次的救命之恩,往后有什么好吃的,记得给人家送一份。”王叔提醒着。

王才也道:“明年开春的时候,我去帮他们种稻子,萧回哥回来的时间少,还有,我可以帮他们挑水。”

“哥,这个主意好,每回都是阿初去挑水。”王小芳刚回答着,顿时,又觉得不大妥当,她道:“哥,萧回哥不在,你去帮忙挑水,会不会不大妥当。”

“没事,我就帮忙挑到门口,而且,我大清早就起来了,谁能看得到?”王才如是说着,她的娘子许氏,亦是十分的赞同。

王小芳将豆浆重新煮开了,豆子的清香味,更浓了,王婶新奇的问:“这是什么做的?闻着像是黄豆的味道。”
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